Негенетично модифіковані ізофлавони сої в сої, природні харчові фактори для різних важливих фізіологічних активності є природним естрогеном рослини, легко поглиненим організмом. Соя ізофлавони - це фітоестрогени, що планується, є слабкими гормонами, соя - єдине дійсне джерело доступу людини до ізофлавонів. У випадку сильної фізіологічної активності естрогену ізофлавони можуть відігравати роль антиестрогену. Ізофлавони дуже помітні протиракові властивості, можуть перешкоджати росту та поширенню ракових клітин і лише раку, ізофлавони не впливали на нормальні клітини. Ізофлавони мають ефективність антиоксидантів.
ДетальнішеНадіслати запитСоєві ізофлавони - це тип поліфенольної сполуки та тип вторинного метаболіту, що утворюється під час зростання сої. Основні соєві ізофлавони, знайдені в природі, включають геністеїн, дайдзейн, дайдзейн та Гарбанзолін А. та Формононетин Хіміка. Соя та соєві продукти є основними джерелами їжі соєвих ізофлавонів. Соєві ізофлавони можуть зв'язуватися з естрогенними рецепторами, здійснювати естрогенподібні ефекти та регулювати ендогенний естроген, тому їх називають фітоестрогенами.
ДетальнішеНадіслати запит